Kim M. é uma mulher solteira de 52 anos com 3 filhos crescidos; vive em Portland, Oregon, onde tem seu próprio negócio em casa.

O que a fez decidir perder peso?

Queria melhorar minha saúde e me SENTIR saudável. Um pequeno ataque cardíaco focou minha atenção na minha forma física. Percebi que tinha muito trabalho a fazer a fim de ser e me sentir saudável. Precisei PARAR de fumar, reduzir o colesterol, me exercitar mais rigorosamente e com mais frequência (caminhar em volta da mercearia não ia adiantar), achar uma dieta saudável para o coração que eu pudesse seguir, e emagrecer.

Parei de fumar com sucesso. Esse foi um feito inacreditável pra mim. Pensei que nunca pararia. Isso me deu confiança que eu podia fazer as outras coisas na minha lista.

Tentou emagrecer antes?

Sim, duas vezes. Precisei perder peso depois da minha primeira gravidez. Até que foi fácil. Estar ocupada cuidando de uma jovem família e ser jovem eu mesma, não tinha que pensar muito seriamente sobre meus hábitos alimentares pra emagrecer.

A segunda vez foi diferente. Já era mais velha, meus filhos crescidos e cuidando das próprias vidas. Comecei a ter que lidar com as indignidades de envelhecer. Tive que terminar um relacionamento, o que foi uma experiência angustiante. Fiquei deprimida. Pensando que perder peso melhoraria minha moral, entrei em um programa brusco de dieta e exercício, e fumava quando tinha fome. Funcionou. Perdi muito peso e fiquei magra, muito magra. Isso não durou muito. Comecei a comer de novo, dessa vez como vingança. Comidas gordurosas se tornaram um refúgio onde me sentia satisfeita e dormente.

Você hoje está em um peso que te deixa feliz?

Estou começando a perder peso de um jeito estável e saudável. Está demorando, mas eu sei por experiência que a perda de peso rápida me deixa aberta ao ganho rápido. E uma perda de peso brusca e rápida colocaria ainda mais pressão no meu coração.

Descreva seu programa de emagrecimento. Como começou?

Percebi que não estava chegando em lugar nenhum sozinha, então entrei em um programa de reabilitação cardíaca que abordava todos os meus problemas (peso, estresse, exercício e padrões emocionais mal sucedidos). Uma das áreas de maior ajuda imediata foi o aconselhamento nutricional sólido, científico e prático. Fui apresentada a comidas que eu pensei que nunca gostaria ou provaria. O genial dessa parte do programa é que nosso grupo come uma refeição saudável para o coração a cada encontro. A refeição é planejada e preparada por um nutricionista. Informações interessantes e valiosas são trocadas durante nosso jantar. Estou comendo coisas que nem sonhei em comer ou nem sabia que existiam. Essas refeições são satisfatórias e deliciosas. Não são caras ou complicadas para tentar.

Também aprendi com dicas de comportamento que ajudam muito: o que é uma porção, como se parece um prato balanceado, como a mente se sente satisfeita esperando alguns minutos antes de partir para segundos pratos, comer pequenas quantidades com mais frequência, beber água, mas não os intimidantes 8 copos por dia. Tem muitas dicas simples e de senso comum que fazem a aventura de emagrecer muito mais fácil do que se espera.

Como foi capaz de manter o ritmo?

Aprendi a pedir a outros que me apoiem em meus esforços por uma saúde melhor. Quando me sinto pra baixo, algum amigo, familiar ou "instrutor" está lá pra me reenergizar. Tem dias ruins, quando não sigo os bons conselhos que recebi, e como muita comida com gordura e açúcar. A diferença é que agora posso voltar logo aos trilhos e não me deixar sentir que falhei para sempre. Estou nessa pelo longo prazo.

Você abriu mão de alguma comida favorita?

Claro, abri mão de algumas das minhas comidas favoritas que comia regularmente. Farras de queijo, bacon, cordeiro, salgadinhos e chocolate são algumas das comidas que abri mão de comer com frequência. Eu, muito de vez em quando, como um ou outro, e aproveito. Embora esteja ficando ciente de que não os aproveito como antes. Parecem pesados e doces demais.

Eu diria que minha dieta é severa, mas nem perto da limitação que eu achei que uma dieta saudável teria. Tem centenas de comidas deliciosas e saudáveis. A maior parte de uma dieta severa é comer comida fresca: vegetais, frutas, grãos e peixe. Cortei comidas muito processadas da minha dieta. Também me ajuda não ter besteiras tentadoras em casa.

Que maiores desafios você encontra e como os vence?

Problemas emocionais são meu maior desafio. Me sentir triste, solitária ou frustrada realmente me trazem uma vontade de comer coisas que não são saudáveis pra mim. Sob esse tipo de pressão posso comer um monte delas. Estou aprendendo outras maneiras de aliviar a dor que não a comida. Dar uma volta ou ligar para um amigo, por exemplo.

Como você lida com comer fora?

Não como fora com frequência. Quando o faço, quase sempre peço uma salada com tempero separado. Fico abismada com a quantidade de tempero fornecida. Descobri que uma colher de sopa basta. Tem vezes que a salada não basta, então me permito um agrado de carne ou massa, e não morro de preocupação com a quantidade de manteiga e gorduras usadas na preparação. Então, sou muito cuidadosa com minhas próximas refeições.

Que tipo de exercício você faz?

Caminhada — é o que prefiro e ajuda na minha perda de peso.

Que tipo de apoio recebe para ajudar a perder peso?

Família e amigos estão lá pra me animar, por assim dizer, mas é o gosto da comida saudável, a satisfação após comê-la, e ver os resultados na balança que me apoiam diariamente.

Sinto que há mais e mais produtos facilmente disponíveis que são saudáveis, saborosos e fáceis de preparar. Isso ajuda muito. Percebo que muitos outros estão ficando cientes, cuidam como eu e estão tentando ser saudáveis. Não quero ser a única pessoa "doente" por aqui.

Como se premia por alcançar sua meta de emagrecimento?

Compro um DVD ou livro.

Que dicas ou conselhos tem para outros?

Faça da dieta uma aventura. Encontre uma rotina alimentar saudável que seja satisfatória e efetiva. Você vai, sem dúvida, estar cheia de descobertas sobre comida e sobre si mesma. Nunca desista de encontrar um sistema que funcione para você. Nunca desista se descobrir que é humana e tem lapsos em seu caminho de alimentação saudável.

As informações aqui fornecidas não deverão ser usadas durante nenhuma emergência médica, nem para o diagnóstico ou tratamento de doenças. Um médico licenciado deverá ser consultado para o diagnóstico e tratamento de todas as doenças. Os links para outros sites são fornecidos apenas a título de informação e não constituem um endosso a eles. Nenhuma garantia de qualquer natureza, seja expressa ou implícita, é feita quanto à precisão, confiabilidade, conveniência ou correção de quaisquer traduções das informações fornecidas aqui para quaisquer outros idiomas, feitas por um serviço de terceiros. © 1997- A.D.A.M., unidade de negócios da Ebix, Inc. A reprodução ou distribuição das informações aqui contidas é terminantemente proibida.

© 1997- Todos os direitos reservados